Avis Viniou
La cuvée Les Crays 2022 du Château Bret Brothers est un vin blanc issu de l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages dans la célèbre région de Bourgogne, plus précisément dans le Mâconnais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, largement représenté dans cette région. Le millésime 2022 est connu pour sa belle concentration aromatique et sa fraîcheur, des caractéristiques résultant d'un climat bien équilibré entre soleil et précipitations modérées. Le terroir des Crays se distingue par ses sols calcaires et argileux, idéaux pour la culture du Chardonnay, offrant aux vins une minéralité et une profondeur remarquables.
La région de Bourgogne est connue pour ses vignobles anciens et son profond respect des traditions viticoles. Le Mâconnais, situé dans la partie sud de la Bourgogne, profite d’un climat continental tempéré, avec des influences méditerranéennes grâce à sa proximité avec Lyon. Ce climat favorise une excellente maturation des raisins, ce qui donne des vins avec une expression aromatique riche et équilibrée.
Pour accompagner cette cuvée Les Crays 2022, envisagez des plats qui sauront exalter les saveurs élégantes du Chardonnay. Des fruits de mer tels que des huîtres ou un saumon grillé sont des choix parfaits. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec un Poulet de Bresse à la crème et aux morilles, une spécialité de la Bourgogne qui mettra en valeur la complexité et la finesse de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Mâcon blanc à une température de 10-12°C. Cela vous permettra d’apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur en bouche. En prenant le temps de le laisser s’aérer légèrement, vous découvrirez toute la finesse et les subtilités que le terroir du Mâconnais a su apporter à cette cuvée.
