Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Des Maréchaudes - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné provient du Domaine Des Maréchaudes, situé dans l'appellation Mâcon et mâcon-villages AOC, au cœur de la Bourgogne. Ce vin blanc de l'année 2022 offre une pureté et une fraîcheur typiques des vins de cette région. Bien que les caractéristiques précises du cépage ne soient pas mentionnées, les vins blancs du Mâconnais sont majoritairement élaborés à partir de Chardonnay. La vinification traditionnelle de la région met souvent en avant des arômes fruités et floraux, agrémentés de nuances minérales, selon le terroir.

La Bourgogne, et spécifiquement le Mâconnais, est connue pour ses collines douces et son climat continental, où les étés sont chauds et les hivers rigoureux. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de marne, offrent aux vignes un terroir riche et diversifié qui influence grandement les caractéristiques des vins produits. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui témoigne d'une tradition viticole bien établie et respectée.

Pour les accords mets-vins, ce Mâcon et mâcon-villages blanc se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Il accompagnera également avec élégance un poulet à la crème ou un fromage de chèvre frais, très souvent présents dans la gastronomie bourguignonne traditionnelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur agréable. Pensez à laisser le vin s’aérer un instant pour offrir une expérience gustative harmonieuse et équilibrée.