Vins Mâcon et mâcon-villages Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen - Tinus - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tinus" 2021 du domaine Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen est un blanc sec issu de l'appellation Mâcon et Mâcon-villages AOC. Situé en Bourgogne, ce vin est probablement élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2021 a été marqué par un climat frais et humide, ce qui a nécessité une sélection attentive des raisins pour conserver un bon équilibre entre l'acidité et les arômes. Les terroirs du Mâconnais, avec leurs sols calcaires et argileux, apportent souvent des vins d'une grande finesse, exprimant des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois même des touches minérales selon les techniques de vinification.

La région viticole du Mâconnais se situe dans la partie sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec une influence méditerranéenne, favorisant des étés chauds et des hivers modérés, parfaitement adaptés à la culture du Chardonnay. Le Mâconnais est connu pour ses paysages vallonnés et sa tradition viticole remontant à l'époque romaine, conférant aux vins de cette région une riche histoire et une grande typicité.

Pour accompagner la "Cuvée Tinus" 2021, envisagez des accords avec des plats de la cuisine bourguignonne comme une terrine de volaille aux herbes ou un jambon persillé. Ce vin se marie également bien avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore des fromages de chèvre frais.

Pour profiter pleinement des arômes délicats de ce Mâcon-villages, il est conseillé de le servir à une température située entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler la fraîcheur et la complexité du vin tout en mettant en valeur ses notes fruitées et florales.