Vins Mâcon et mâcon-villages Cave Vinzelles Loché - Quintessence - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Quintessence de la Cave Vinzelles Loché, millésime 2022, est un vin blanc issu de l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages AOC, dans la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin se distingue par sa robe claire et lumineuse, typique des blancs de cette région. Élaboré principalement avec le cépage Chardonnay, il offre des arômes frais de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, avec des nuances florales et une subtile minéralité qui lui confère une belle structure et une élégance en bouche.

La région du Mâconnais, située dans le sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Les étés y sont généralement chauds et les hivers frais, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires des coteaux encépagés de Chardonnay apportent aux vins de la région leur vivacité et leur minéralité caractéristiques. Historiquement, le Mâconnais a longtemps été une terre de vignobles réputés pour leurs vins blancs expressifs et accessibles.

Pour accompagner la Cuvée Quintessence 2022, misez sur des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats. Des plats de la mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poisson grillé avec une sauce au beurre blanc seront parfaits. Les volailles à la crème, un plat traditionnel de la région comme le poulet de Bresse à la crème et aux morilles, ou un fromage de chèvre affiné comme le crottin de Chavignol, feront également un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce Mâcon-Villages, servez-le à une température de 10 à 12°C. Cette température permet de révéler ses arômes de fruits frais tout en conservant sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Veillez à le déguster dans un verre à vin blanc qui concentrera ses arômes et soulignera sa finesse.