Vins Mâcon et mâcon-villages Collin Bourisset - Les Teppes Marius - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages Cuvée Les Teppes Marius 2022, produit par Collin Bourisset dans le Mâconnais, est un vin blanc sec de Bourgogne. Élaboré principalement à partir de cépage Chardonnay, il incarne toute la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de cette région. Le millésime 2022 est marqué par un climat chaud, ce qui a permis une belle maturité des raisins, donnant au vin une agréable rondeur et des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, avec une pointe d’agrumes pour une finale vive et éclatante.

La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences tempérées, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol calcaire et argilo-calcaire de cette région confère aux vins une minéralité distinctive. Le Mâconnais est riche d'une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et est réputé pour ses vins blancs élégants et accessibles.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages, optez pour des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa structure fruitée. Les fruits de mer comme les huîtres et les crevettes, ainsi que les poissons grillés tels le bar ou la sole, sont d'excellents compagnons. Des plats régionaux comme les escargots de Bourgogne à l'ail et au persil ou encore une quiche lorraine s'associent parfaitement avec ce vin. Les fromages de chèvre frais, tels que le Crottin de Chavignol, sont aussi des choix harmonieux.

Pour savourer pleinement ce Mâcon-Villages, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier toutes ses nuances aromatiques et d’exprimer sa fraîcheur. Idéal pour un apéritif entre amis ou un repas estival, ce vin est à déguster dès à présent, mais il peut également se bonifier légèrement sur deux à trois ans.