Vins Mâcon et mâcon-villages Verget - Vignes de Montbrison - 2018

Avis Viniou

Le Verget 2018 Cuvée Vignes de Montbrison, un Mâcon et mâcon-villages AOC, est un vin blanc sec de Bourgogne particulièrement séduisant. Ce vin est essentiellement élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour sa capacité à exprimer toute la richesse et la complexité du terroir bourguignon. Le millésime 2018 est réputé pour sa générosité et son excellent équilibre grâce à un climat chaud qui a permis une belle maturation des raisins. La vinification est typique de la région, souvent conduite avec minutie pour préserver la fraîcheur et l'élégance du vin, tout en favorisant une certaine rondeur.

La région viticole du Mâconnais, située dans le sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec une influence méditerranéenne, caractérisé par des étés chauds et des hivers relativement froids. Les sols sont variés, composés principalement de calcaire et d'argile, ce qui contribue à la minéralité marquée des vins de cette région. L'histoire viticole du Mâconnais est riche, marquée par une production viticole remontant à l'époque romaine, avec une reconnaissance mondiale de ses vins blancs.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, envisagez des accords avec des plats tels qu'un poulet à la crème et aux morilles, ou encore une terrine de poissons aux herbes. Le mariage avec des fromages de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol, est également une excellente option. Les plats régionaux comme les escargots de Bourgogne se marieront à merveille avec les notes minérales et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Cela mettra en valeur ses nuances de fruits blancs, de fleurs et sa subtile minéralité, offrant ainsi une expérience gustative équilibrée et raffinée.