Vins Mâcon et mâcon-villages Blason de Bourgogne - Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Blason de Bourgogne 2024 est un vin blanc issu principalement du cépage Chardonnay, un choix typique pour la région viticole du Mâconnais en Bourgogne. Nichée dans le sud de la Bourgogne, l'appellation Mâcon et mâcon-villages AOC est renommée pour produire des Chardonnays expressifs et élégants. Le millésime 2024 promet de refléter cette tradition avec un nez vif, souvent marqué par des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, accompagnés de subtiles notes florales et parfois d'une minéralité sous-jacente, typique des sols calcaires de la région.

Le Mâconnais bénéficie d'un climat à la fois continental et légèrement méditerranéen, ce qui offre des étés chauds et des hivers froids, idéaux pour le plein épanouissement du Chardonnay. Les sols variés, principalement composés de calcaire et d'argile, contribuent à la minéralité et à la profondeur de ces vins. Historiquement, le Mâconnais est réputé pour une production de vins plus accessibles que les autres parties de la Bourgogne, mais ne manque pas de concentrer des vins remarquables en termes de qualité et de finesse.

Pour accompagner ce Blason de Bourgogne, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Des plats de poisson à chair blanche, comme un filet de sole meunière, ou des fruits de mer, tels que des huîtres, se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également tenter des accords régionaux avec un fromage de chèvre comme le chèvre du Mâconnais.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Chardonnay à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture en bouche, garantissant une expérience de dégustation optimale.