Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Brénot-Béranger - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Brénot-Béranger signe ici un vin blanc sec issu de l’appellation Mâcon et Mâcon-Villages AOC, dans le millésime 2024. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la région, ce vin met en lumière la fraîcheur et la pureté du fruit, caractéristiques des vins de ce secteur. La vinification, traditionnelle en cuves inox afin de préserver la vivacité et l’expression aromatique du raisin, offre une robe pâle aux reflets dorés, un nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, l’équilibre se distingue par une attaque vive, une trame subtilement fruitée, des notes minérales et une finale fraîche, tout en élégance.

Le Mâconnais, situé à l’extrême sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré à influences continentales, avec des étés chauds favorisant la maturité optimale du chardonnay. Les sols, composés principalement d’argile, de calcaire et ponctuellement de marnes, confèrent aux vins une minéralité et une tension qui équilibrent la rondeur naturelle du cépage. Historiquement, cette région viticole est réputée pour ses blancs expressifs et accessibles, offrant un remarquable rapport qualité-prix, héritage d’un savoir-faire séculaire.

Ce Mâcon 2024 s’accorde naturellement avec des mets légers et frais. Il révèlera toute sa subtilité en accompagnement de poissons grillés, de carpaccios de dorade, ou d’un tartare de saumon. Les fromages de chèvre de la région, comme le Mâconnais AOP, subliment aussi ses arômes. Pour une note plus locale, essayez-le sur une gougère bourguignonne ou des escargots en persillade, qui feront écho à sa fraîcheur et à sa minéralité.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Cette fraîcheur mettra en valeur son profil aromatique et sa vivacité, tout en lui permettant d’exprimer la typicité du terroir du Mâconnais. Ce vin est déjà agréable dans sa jeunesse, mais il pourra évoluer harmonieusement sur 2 à 3 ans.