Vins Mâcon et mâcon-villages Louis Jadot - Grange Magnien - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages Cuvée Grange Magnien 2022 du domaine Louis Jadot est un vin blanc issu principalement du cépage Chardonnay, cépage emblématique de la région bourguignonne et particulièrement bien adapté aux terroirs du Mâconnais. Le millésime 2022 se distingue par sa vigueur aromatique, offrant un nez expressif, marqué par des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire, agrémentées d’une touche florale délicate et d’une minéralité rafraîchissante, propre aux sols calcaires de la région. Ce vin demi-sec présente une bouche équilibrée, à la fois ronde, pleine et dotée d’une belle vivacité en finale, ce qui le rend accessible aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Le Mâconnais, situé dans la partie sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré à influence méditerranéenne, assurant une maturité optimale des raisins. Les températures chaudes associées à des nuits fraîches contribuent à l’expression du fruit et à la fraîcheur de la cuvée. Les sols argilo-calcaires, ponctués de bancs de pierres blanches typiques de la région, jouent un rôle majeur dans la signature minérale des vins du Mâconnais. Porté par une histoire viticole millénaire, le vignoble du Mâconnais est reconnu pour produire des Chardonnay tout en finesse, à la fois souples et aromatiques.

En termes d’accords mets-vins, ce Mâcon-Villages se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des crustacés tels qu’une poêlée de coquilles Saint-Jacques. Son caractère demi-sec et sa rondeur autorisent également des alliances avec des volailles à la crème, une blanquette de veau ou encore certains fromages bourguignons à pâte pressée, comme le Saint-Nectaire ou le Cîteaux. Pour une option régionale, le fameux poulet de Bresse à la moutarde fera sensation avec sa texture légèrement moelleuse.

Pour une optimale dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc autour de 10-12°C, afin de préserver toute la richesse aromatique du Chardonnay tout en mettant en avant sa fraîcheur et son élégance. Vous pourrez profiter pleinement de sa jeunesse ou le laisser évoluer quelques années en cave pour découvrir une expression encore plus complexe.