Vins Mâcon et mâcon-villages Nadine Ferrand - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2022 du Château Nadine Ferrand se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Issu de la Bourgogne, et plus précisément du Mâconnais, ce vin blanc met en avant le Chardonnay, le cépage emblématique de la région, qui s'épanouit sur des sols argilo-calcaires. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, apportant au vin une belle complexité aromatique et une acidité rafraîchissante. Les techniques de vinification traditionnelles de la maison Nadine Ferrand, qui se concentre sur l'expression pure du terroir, confèrent au vin des notes de fruits à chair blanche et une minéralité marquée. Le Mâconnais, avec ses collines ondulantes et son climat continental aux influences méditerranéennes, crée un environnement propice à la production de vins blancs légers et floraux. Le Domaine Nadine Ferrand, avec une longue histoire familiale, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Mâcon et mâcon-villages, optez pour des accords comme des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un joli plateau de fromages de chèvre. Les saveurs lactées et légèrement acidulées de ces plats compléteront la finesse du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un poulet de Bresse à la crème, une spécialité bourguignonne qui s'accorde à merveille avec les vins blancs de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un bref passage en carafe d'une quinzaine de minutes peut révéler davantage ses arômes. À la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et ses notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité, et notez la persistance agréable qui prolonge l'expérience gustative.