Vins Mâcon et mâcon-villages Les Essentielles de Mancey - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Essentielles de Mancey" 2022 est issu de la région Mâconnais, en Bourgogne, reconnue pour sa production de rouges fruités et souples. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici, la région est typiquement dominée par le Pinot Noir pour les rouges, offrant des arômes de fruits rouges et une belle acidité. Le terroir du Mâconnais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental, confère aux vins une belle minéralité et une complexité aromatique. Le domaine "Les Essentielles de Mancey" bénéficie d'une histoire impressionnante, alliant tradition et modernité dans ses techniques de vinification, assurant des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce Mâcon rouge, optez pour une viande blanche, comme un poulet rôti, ou des charcuteries fines. Un plat typique de la région, comme le coq au vin, mettrait en valeur ses arômes délicats. Les fromages de Bourgogne, tels que l'époisses ou le comté, accentuent encore plus ses saveurs fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa robe chatoyante, sentez ses arômes de fruits rouges avant de savourer ses saveurs riches et équilibrées en bouche, terminer sur une note fraîche et persistante.