Vins Mâcon et mâcon-villages Bruno Jeandeau - Leynes Blanc - 2019

Avis Viniou

La cuvée Leynes Blanc 2019 du domaine Bruno Jeandeau est un vin blanc sec de l’appellation Mâcon et Mâcon-Villages AOC, située au cœur du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, incontournable dans la région, ce vin exprime pleinement la fraîcheur et le fruité typiques des sols calcaires et argilo-calcaires du secteur de Leynes. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques ensoleillées et une belle amplitude thermique, a permis une maturité optimale du raisin tout en conservant une belle acidité. La vinification, respectueuse du fruit, est menée avec un élevage soigné en cuves ou en fûts selon les choix du domaine, afin de préserver l’expression du terroir sans masquer sa finesse derrière un boisé trop marqué.

Le Mâconnais, à l’extrême sud de la Bourgogne, est réputé pour ses paysages vallonnés et ses villages de pierre dorée. Le climat y est plus doux qu’au nord de la Bourgogne, bénéficiant d’influences semi-continentales atténuées par la proximité du Massif Central. Cette région viticole, riche d’un patrimoine ancien, produit des vins blancs expressifs, équilibrés et accessibles, parfaits reflets de leur terroir. Les sols variés, composés majoritairement de calcaire, confèrent aux Chardonnay du secteur une minéralité élégante et une belle fraîcheur.

Ce Mâcon-Villages accompagnera idéalement des plats à base de poissons blancs grillés ou en sauce, des fruits de mer raffinés, ou encore des volailles à la crème et aux champignons, spécialités phares de la région. Un fromage de chèvre frais tel qu’un Mâconnais ou un Charolais soulignera aussi ses notes florales et sa vivacité.

Pour profiter au mieux de son bouquet aromatique et de sa structure subtile, je vous conseille de déguster cette cuvée entre 10 et 12°C. Une aération préalable en carafe, surtout si le vin est jeune, mettra en valeur sa complexité et sa fraîcheur.