Vins Mâcon et mâcon-villages Cave de Lugny - Chardonnay Mâcon Les Beluses Lieu-dit - 2010

Avis Viniou

La cuvée Chardonnay Mâcon Les Beluses Lieu-dit 2010 de la Cave de Lugny incarne parfaitement le style authentique des vins blancs de la région du Mâconnais. Issue exclusivement du cépage Chardonnay, cette cuvée exprime la singularité d’un lieu-dit soigneusement sélectionné. Le millésime 2010 a bénéficié d’un climat équilibré, offrant à la fois fraîcheur aromatique et belle maturité du raisin. La fermentation et l’élevage sont menés dans le respect de la pureté du fruit, avec un travail précis pour préserver la fraîcheur du Chardonnay, révélant des notes de fruits blancs, de fleurs blanches, de citron mûr et parfois une touche délicate de noisette selon l’évolution.

Le Mâconnais, situé au sud de la Bourgogne entre Tournus et Mâcon, est réputé pour ses collines vallonnées et ses sols argilo-calcaires, idéaux pour le Chardonnay. Le climat ici est légèrement plus chaud que dans le reste de la Bourgogne, conférant aux vins de la rondeur et une expression aromatique généreuse, tout en préservant une acidité rafraîchissante. Ce terroir unique donne naissance à des vins accessibles, pleins de vitalité, et qui expriment la typicité bourguignonne dans une version accueillante et lumineuse.

Pour accompagner ce Mâcon Les Beluses 2010, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Un poisson grillé comme une truite meunière, des fruits de mer, ou une volaille à la crème et aux champignons s’accorderont à merveille. Côté spécialités régionales, une gougère bourguignonne ou une terrine de volaille trouveront également un bel écho avec ce vin.

Afin d’apprécier toutes les subtilités aromatiques de ce Mâcon blanc, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Un carafage rapide peut s’avérer bénéfique si le vin a été conservé longuement, afin de libérer toute sa palette aromatique.