Vins Mâcon et mâcon-villages Duc de Belmont - 2022

Le Duc de Belmont 2022, issu de l’appellation Mâcon et Mâcon-Villages AOC, est un vin rouge sec originaire du cœur du Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Cette région est traditionnellement reconnue pour ses vins blancs, mais elle produit également des rouges séduisants, principalement élaborés à partir du cépage Gamay, parfois complété par du Pinot Noir. Le millésime 2022 se caractérise par une météo généreuse, offrant maturité parfaite et fruité éclatant, ce qui se retrouve dans la fraîcheur et la gourmandise de ce vin. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont souvent vinifiés en macération courte pour préserver les notes fruitées et la vivacité, aboutissant à un vin à la robe légère, aux arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise) et au palais souple, doté de tanins fins et discrets.

Le Mâconnais bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers modérés grâce à l’influence de la Saône et de collines protectrices. Les sols calcaires et argilo-calcaires, mêlés parfois de marne, favorisent une expression aromatique généreuse tout en gardant de la fraîcheur. La région, forte d’une tradition viticole remontant à l’époque romaine, incarne l’art de l’équilibre bourguignon et une belle convivialité.

Pour accentuer l’élégance fruitée de ce Mâcon rouge, privilégiez des accords simples et gourmands : une volaille rôtie, des terrines campagnardes, des charcuteries fines, ou encore des plats régionaux comme une potée bourguignonne aux légumes de saison. Il accompagnera aussi très bien les fromages doux de la région, comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin. Sur des plats végétariens, pensez à une tarte aux champignons ou une salade de lentilles tiède.

Pour apprécier toutes ses nuances fruitées, servez-le légèrement frais, entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour qu’il s’exprime pleinement, et privilégiez des verres tulipes pour sublimer ses arômes. Ce vin est à déguster dans sa jeunesse, afin de profiter de toute sa fraîcheur et de ses notes gourmandes.