Vins Mâcon et mâcon-villages Cave de Lugny - Les Charmes

Avis Viniou

La cuvée Les Charmes de la Cave de Lugny est un vin blanc sec issu de l’appellation Mâcon et Mâcon-Villages AOC, située dans la région du Mâconnais, en Bourgogne. Élaborée à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la Bourgogne, cette cuvée, non millésimée, propose une expression franche et typique du terroir local. La vinification, souvent orientée vers la préservation de la fraîcheur et des arômes, se réalise majoritairement en cuve inox afin de maintenir la pureté et l’éclat du fruit : on y découvre des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et parfois une touche d’amande ou de noisette, associés à une bouche vive et ronde à la fois.

Le Mâconnais couvre la partie sud de la Bourgogne et bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes venues du sud. Cette région profite d’une belle exposition au soleil, ce qui facilite la maturité des raisins et leur confère une agréable sucrosité naturelle équilibrée par une acidité bien présente. Les sols y sont principalement argilo-calcaires, parfaits pour exprimer la minéralité naturelle du Chardonnay. L’histoire viticole du Mâconnais remonte à l’époque romaine, et la Cave de Lugny perpétue cette tradition dans une coopérative reconnue pour ses vins accessibles et typés.

Pour savourer pleinement ce vin blanc sec et aromatique, privilégiez des accords avec des mets légers et frais. Il s’associera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des fromages régionaux comme le chèvre frais ou le comté jeune. Les spécialités bourguignonnes telles qu’une salade mâconnaise aux œufs pochés trouveront également leur place à ses côtés.

Enfin, pour une dégustation optimale et afin de préserver toute la vivacité et la complexité aromatique du vin, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Cette température permet de sublimer à la fois son caractère fruité et sa belle acidité, pour un plaisir immédiat et convivial.