Vins Mâcon et mâcon-villages Expert Club - 2023

Le vin que vous avez sélectionné est un Mâcon ou Mâcon-Villages blanc 2023 de la maison Expert Club, élaboré dans la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est issu majoritairement du cépage Chardonnay, emblématique de cette partie sud de la Bourgogne. Les Chardonnays du Mâconnais bénéficient d’un climat septentrional mais modéré, donnant des vins frais et fruités, aux arômes typiques de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire, la pomme ou la pêche, avec parfois une note légèrement beurrée ou une touche d’agrumes en finale. Le millésime 2023, relativement solaire mais équilibré en Bourgogne, a permis aux raisins d’atteindre une belle maturité tout en conservant une acidité vivifiante, ce qui se retrouve dans l’élégance aromatique et la franchise du vin. La vinification en cuve inox préserve toute la pureté du fruit et la fraîcheur caractéristique du Chardonnay du Mâconnais.

Le Mâconnais, situé à l’extrême sud de la Bourgogne viticole, bénéficie d’un climat à la croisée de la fraîcheur bourguignonne et d’influences plus méridionales. Les sols sont principalement argilo-calcaires, avec des zones riches en marnes ou en calcaires durs, conférant aux vins finesse et minéralité. Historiquement, la région s’est distinguée depuis le Moyen Âge par la production de blancs accessibles, friands et typés. Le Mâconnais marque la transition entre la Bourgogne classique et les terroirs du Beaujolais voisin.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages sec, privilégiez des mets fins et délicats : poissons grillés ou en sauce légère, fruits de mer, sashimi, volailles à la crème ou simplement rôties. Les fromages de la région, notamment un chèvre frais comme le Mâconnais AOP ou une tomme de Bourgogne, sauront mettre en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Vous pouvez aussi l’apprécier avec une quiche lorraine ou des terrines à base de volaille.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin blanc autour de 10-12°C. Veillez à l’aérer légèrement en le versant dans de grands verres pour laisser s’épanouir ses arômes. À déguster dans sa jeunesse pour savourer tout le croquant de son fruit et sa vivacité.