Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine S Nugues - En Riaz - 2022

Avis Viniou

Le Domaine S Nugues, à travers sa cuvée En Riaz 2022, signe un Mâcon-Villages blanc typique de la Bourgogne méridionale. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la région, ce vin sec exprime toute la fraîcheur et la pureté de son terroir. Le millésime 2022, caractérisé par une météo favorable et une maturité optimale des raisins, donne un vin à la robe claire et brillante. La vinification traditionnelle, souvent réalisée en cuves inox pour préserver le fruit, met en avant des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnés d'une touche minérale, héritage des sols calcaires du Mâconnais.

Le Mâconnais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré aux influences méditerranéennes, avec une alternance d’étés chauds et de nuits fraîches idéales pour la maturation du Chardonnay. Les sols, dominés par des calcaires jurassiques et des argiles, confèrent aux vins une belle tension et une vivacité naturelle. Riche d’une longue histoire viticole, la région est reconnue pour la qualité de ses vins blancs, accessibles, expressifs et élégants.

Le Mâcon-Villages Cuvée En Riaz 2022 accompagne à merveille une cuisine raffinée et légère. Il s'accorde particulièrement bien avec des fruits de mer, coquillages, poissons grillés ou en sauce légère, ainsi qu’avec des fromages de chèvre frais. Les plats locaux, tels qu’une truite à la crème du Mâconnais ou un jambon persillé de Bourgogne, mettront en valeur la fraîcheur et la rondeur du vin. Une quiche aux légumes de saison ou une salade de volailles froides se révéleront également de beaux compagnons.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, je vous recommande de servir ce Mâcon-Villages à une température de 10 à 12°C. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’exprimer pleinement.