Vins Mâcon et mâcon-villages Duvert - 2024

Avis Viniou

Le Mâcon et Mâcon-Villages blanc sec du Château Duvert millésime 2024 révèle toute la fraîcheur et la gourmandise du chardonnay bourguignon. Issu exclusivement de ce cépage emblématique, ce vin se distingue par sa robe pâle aux reflets dorés, son nez fruité évoquant la pomme verte, la poire, les fleurs blanches, ainsi qu'une touche d'agrumes. L’année 2024, marquée par un climat plutôt tempéré et des vendanges précoces, promet des vins ciselés, tout en équilibre, dotés d’une belle vivacité et d’une pureté aromatique remarquable. La vinification, généralement en cuves inox pour préserver la fraîcheur, met particulièrement en valeur la franchise du fruit et une bouche nette, ample et rafraîchissante.

Situé à l’extrême sud de la Bourgogne, le Mâconnais bénéficie d’un climat plus ensoleillé que le reste de la région, favorisant une maturité optimale du raisin. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de pierres blanches, apportent minéralité et tension aux vins blancs. Cette partie de la Bourgogne s’illustre depuis longtemps par la production de chardonnays accessibles et charmeurs, appréciés pour leur approche directe et leur capacité à exprimer la typicité d’un terroir unique. Les villages alentours, tels que Viré, Lugny ou Uchizy, sont réputés pour la qualité constante de leurs vins, contribuant ainsi à la renommée de l’appellation.

Ce Mâcon-Villages s’accorde à merveille avec une cuisine simple et gourmande. Il sublimera des escargots de Bourgogne, des poissons grillés (truite, sandre) ou encore des fruits de mer. Pour une alliance régionale, essayez-le avec un jambon persillé, ou une poularde à la crème. Son profil sec et frais en fait également un excellent compagnon pour un apéritif, accompagné de fromages tels que le chèvre frais ou le comté jeune.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe peut offrir encore plus d’expression à ses arômes fruités et floraux. Il s’apprécie dès à présent pour sa vivacité, mais pourra aussi se garder deux ou trois ans pour gagner en rondeur et en complexité.