| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon et mâcon-villages |
| Château / Domaine | Maurice Lapalus & Fils |
| Cuvée | Pierreclos |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 8,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le MĂącon et mĂącon-villages rouge 2023 CuvĂ©e Pierreclos du domaine Maurice Lapalus & Fils est un vin qui exprime avec finesse le caractĂšre du terroir mĂ©ridional du MĂąconnais. Issu principalement du cĂ©page Gamay, traditionnel pour les rouges de cette zone, ce 2023 sĂ©duit dĂšs lâouverture par sa robe dâun rouge rubis vif, offrant un nez frais, dominĂ© par des arĂŽmes de fruits rouges croquants comme la cerise, la framboise et la groseille, lĂ©gĂšrement relevĂ© de nuances poivrĂ©es. La vinification vise Ă prĂ©server lâĂ©clat du fruit avec souvent une macĂ©ration courte, pour obtenir des tanins souples et une bouche lĂ©gĂšre, sur la jutositĂ©, la fraĂźcheur, et une finale dĂ©licatement Ă©picĂ©e.
Le MĂąconnais se situe Ă la pointe sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat plus chaud et ensoleillĂ© que le reste de la rĂ©gion, favorisant une belle maturitĂ© des raisins et une expression augurĂ©e du fruit. Les sols mĂȘlent argiles et calcaires, ce qui apporte Ă la fois richesse et fraĂźcheur aux vins. Historiquement, cette rĂ©gion a longtemps Ă©tĂ© dominĂ©e par des petites exploitations familiales, gardiennes dâune tradition de qualitĂ© et dâauthenticitĂ©. Autant rĂ©putĂ©e pour ses blancs issus du Chardonnay, la rĂ©gion offre aussi de jolies expressions de Gamay en rouge, lĂ©gĂšres et gouleyantes, Ă savourer jeunes.
Ce MĂącon rouge sâaccorde merveilleusement avec une cuisine conviviale et sincĂšre. Il accompagne avec bonheur une assiette de charcuteries bourguignonnes, un jambon persillĂ©, une terrine campagnarde, ou encore un poulet de Bresse rĂŽti. Les plats Ă base de volailles ou de veau, relevĂ©s dâherbes fraĂźches ou dâun lĂ©ger jus, mettront aussi en valeur sa fraĂźcheur fruitĂ©e et son Ă©quilibre. Pour les amateurs de spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales, il sera le compagnon parfait de lâĆuf en meurette ou dâun pĂątĂ© en croĂ»te.
Ă table, servez ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, Ă une tempĂ©rature de 14-15°C, pour conserver toute la vivacitĂ© et la gourmandise du fruit. Il sâapprĂ©cie dĂšs maintenant pour sa jeunesse et sa spontanĂ©itĂ©, mais pourra aussi Ă©voluer harmonieusement sur deux Ă trois ans si vous prĂ©fĂ©rez des arĂŽmes plus Ă©voluĂ©s. Avant dĂ©gustation, pensez Ă lâouvrir une petite demi-heure afin quâil sâexprime pleinement.
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