Vins Mâcon et mâcon-villages Orfèvres du Vin - Mâcon Charnay-lès-Mâcon - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Mâcon Charnay-lès-Mâcon 2020 des Orfèvres du Vin est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Chardonnay, emblématique de la région. Ce millésime 2020, récolté dans l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages AOC, bénéficie d’un climat particulièrement favorable, avec un printemps précoce suivi d’un été chaud permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Charnay-lès-Mâcon se distingue par ses sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. La vinification traditionnelle en cuves inox préserve la pureté aromatique du fruit et offre une belle expression du Chardonnay, mêlant des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, d’agrumes subtils et une pointe légère de noisette.

Le Mâconnais, situé au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental à influences méridionales, favorisant une excellente maturité des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle. Les vignobles, implantés sur des coteaux bien exposés, racontent une histoire séculaire où le Chardonnay règne en maître. La région, moins prestigieuse mais de plus en plus reconnue pour la qualité et la typicité de ses blancs, offre des vins gourmands, élégants et accessibles.

Accordez cette cuvée à des mets délicats pour révéler toute sa fraîcheur et son fruité : des poissons grillés ou en sauce légère (sandre, sole, saumon), des crustacés comme les gambas ou les coquilles Saint-Jacques poêlées, mais aussi à des spécialités régionales comme une terrine de volaille ou la fameuse andouillette mâconnaise. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Mâconnais AOP, sublimeront également sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire mais peut s’avérer intéressant pour aérer le vin dans sa jeunesse. Profitez de sa vivacité et de sa pureté pour les 2 à 4 prochaines années afin de savourer toutes ses nuances aromatiques.