Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Roux-Gros - Terroir de Farges - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roux-Gros nous présente sa "Cuvée Terroir de Farges" 2022, un vin blanc issu de la réputée appellation Mâcon et mâcon-villages en Bourgogne. Cette région, particulièrement le Mâconnais, est célèbre pour ses vins blancs vibrants et expressifs produits principalement à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé, confère à ce vin des arômes généreux de fruits jaunes et des notes florales délicates, soutenues par la minéralité typique des sols calcaires de la région. Le Domaine Roux-Gros, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis à travers les générations, perpétue une tradition d'excellence et d'authenticité, sublimant le terroir unique de leurs parcelles.

Pour créer une parfaite harmonie gustative, mariez ce vin avec des plats raffinés tels qu'un poisson grillé, des fruits de mer ou encore une volaille à la crème. Sa fraîcheur et son équilibre en font également un excellent compagnon pour des spécialités bourguignonnes comme le jambon persillé ou des escargots de Bourgogne, mettant en valeur l'interaction merveilleuse entre le terroir et la gastronomie locale.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée Terroir de Farges" 2022, servez ce vin blanc à une température d'environ 10-12°C. Un bref passage en carafe, de 15 à 30 minutes, permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe jaune pâle et brillante. Le nez dévoile successivement des notes de poire, de citron vert et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa texture suave, son acidité équilibrée et sa finale légèrement minérale qui appelle un second verre.