Vins Mâcon et mâcon-villages Château Chaintré - Prestige Lanchette - 2024

Avis Viniou

Le Château Chaintré Cuvée Prestige Lanchette 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Mâcon et mâcon-villages, nichée au cœur du Mâconnais, sous-région méridionale de la Bourgogne. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage chardonnay, cépage roi des grands blancs bourguignons. Le millésime 2024 dévoile, grâce à la vinification précis et attentive, toute la fraicheur et la franchise aromatique caractéristiques du terroir de Chaintré. Les raisins bénéficient ici de sols argilo-calcaires, favorisant l’expression fruitée et minérale du chardonnay. La Cuvée Prestige Lanchette laisse transparaître une robe pâle aux reflets dorés, un nez subtil de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, relevé par des notes d’agrumes et parfois une discrète touche florale. En bouche, l’attaque est vive, avec une belle rondeur apportée par l’élevage bien maîtrisé, et une finale énergique sur une minéralité calcaire rafraîchissante.

Le Mâconnais fait pleinement partie de la grande Bourgogne, mais se distingue par son climat plus méridional et ensoleillé que le reste de la région. Les vignes bénéficient ici de températures chaudes en journée et de nuits fraîches, conditions idéales pour donner des vins équilibrés et expressifs. La diversité des sols, alternant calcaires, marnes et argiles, confère aux vins une palette aromatique très riche. Historiquement, le Mâconnais a joué un rôle clé dans la démocratisation des grands blancs bourguignons. Avec une viticulture ancrée depuis l’époque romaine, le secteur perpétue un savoir-faire ancestral.

La Cuvée Prestige Lanchette accompagnera à merveille des poissons grillés tels qu’un sandre au beurre blanc, une volaille à la crème, ou des fromages typiquement bourguignons comme le Saint-Marcellin ou l’Époisses peu affiné. On pourra aussi apprécier son élégance sur un risotto aux herbes fraîches, ou en accord régional, sur une salade mâconnaise aux œufs pochés et lardons.

Pour profiter pleinement de son expression aromatique et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin entre 10 et 12°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant dégustation afin d’en exalter la finesse.