Vins Mâcon et mâcon-villages Louis Max - Clos du Four

Avis Viniou

Ce vin blanc de la Bourgogne, provenant du Mâconnais et élaboré par le domaine Louis Max, est une cuvée non millésimée. Le Mâcon et Mâcon-Villages est connu pour produire des vins principalement à base de Chardonnay, offrant des profils aromatiques subtils et élégants. Les sols calcaires et argileux de cette région, combinés à un climat semi-continental, favorisent une maturation optimale du raisin. La maison Louis Max, fondée en 1859, bénéficie d’une réputation solide, alliant tradition et modernité dans ses pratiques viticoles, garantissant la qualité constante de ses cuvées.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui souligneront la finesse de ce vin blanc. Des fruits de mer tels que des huîtres ou une sole meunière en rehausseront les arômes délicats. Les fromages de chèvre de la région ou une quiche aux légumes se marieront également à merveille, accentuant les notes fraîches et minérales du vin. En optant pour ces plats, vous amplifierez l'expérience gustative tout en profitant d'une harmonie subtile.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes. Observez sa robe lumineuse, puis humez les arômes floraux et fruités qui s’en dégagent. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre. En suivant ces étapes, vous tirerez le meilleur parti de chaque dégustation.