Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine de la Garenne - 2016

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2016 du Domaine La Garenne est un vin blanc sec, issu probablement du cépage Chardonnay, typique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce millésime 2016 offre une belle expression du terroir, avec des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales. La région se distingue par un climat continental doux et des sols calcaires, conférant aux vins une minéralité élégante. Le Mâconnais est réputé pour ses vins blancs souples et fruités, et Domaine La Garenne, avec son approche traditionnelle et respectueuse du terroir, est reconnu pour sa qualité constante et son souci du détail.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème. Un accord régional classique serait la pôchouse, une spécialité bourguignonne de poissons de rivière cuits dans une sauce au vin blanc. Les fromages de chèvre frais se marieront également à merveille avec la vivacité et la rondeur de ce vin.

En dégustation, servez ce Mâcon-Villages à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laisser le vin s'aérer quelques minutes dans le verre peut intensifier son bouquet. Pour apprécier ce vin, commencez par observer sa robe limpide, puis humez les parfums subtils de fruits et de fleurs avant de savourer sa fraîcheur et sa finesse en bouche.