Vins Maranges Olivier Cyrot-Buthiau - 2018

Avis Viniou

Le Maranges 2018 du Château Olivier Cyrot-Buthiau, situé dans la région prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin rouge qui incarne l'essence de son terroir. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour sa capacité à refléter le caractère unique de son environnement. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. La Côte de Beaune est réputée pour ses sols calcaires, qui apportent une élégance et une finesse particulières aux vins de la région. Le domaine Olivier Cyrot-Buthiau, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour des vins authentiques et expressifs.

Pour savourer pleinement les nuances de ce Maranges, envisagez de l'accompagner de plats de viande délicatement cuits, tels qu'un bœuf bourguignon ou un canard rôti. Les saveurs fruitées et les tanins soyeux du vin se marieront harmonieusement avec des plats de gibier mijotés ou un coq au vin. Pensez également aux fromages affinés de la région, comme un Époisses ou un Comté, qui souligneront les arômes complexes du vin.

Pour apprécier ce Maranges dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes aidera à aérer le vin et à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez les arômes fruités et épicés. En bouche, découvrez sa structure élégante et son équilibre entre fraîcheur et complexité. Ce vin offre une expérience sensorielle riche, typique des grands vins de Bourgogne.