Vins Maranges Marange clos de la boutere - 2020

Avis Viniou

Le Maranges Clos de la Boutière 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vignoble bénéficie d'un climat continental modéré avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la culture du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 est reconnu pour sa belle concentration aromatique et ses tannins soyeux. Le terroir de Maranges, caractérisé par ses sols calcaires et marneux, apporte au vin une élégante minéralité. Le domaine, connu pour sa longue tradition viticole, privilégie une vinification en douceur pour préserver la pureté du fruit.

Pour sublimer ce Maranges, on peut l'associer à des plats délicats, qui mettront en valeur ses arômes de petits fruits rouges et ses nuances florales. Un magret de canard rôti, des côtes d'agneau grillées ou un filet mignon de porc aux champignons réhausseront harmonieusement ses saveurs. Les plats bourguignons traditionnels, comme le bœuf bourguignon, seront également de parfaits alliés pour ce vin, renforçant son ancrage culturel.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin à une température de service idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis aux reflets grenat, puis humez délicatement le bouquet, en prenant le temps de percevoir ses notes de cerise, de violette et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa finesse pour une expérience gustative inoubliable.