Vins Maranges Marange clos de la boutere - 2021

Avis Viniou

Le Maranges Clos de la Boutère 2021 est un vin rouge provenant de la région viticole prestigieuse de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est le produit typique du cépage Pinot Noir, qui est reconnu pour offrir des arômes de fruits rouges, de violette et parfois de sous-bois. Le millésime 2021, bien que complexe en raison des conditions climatiques difficiles, a permis aux vignerons de montrer leur expertise en récoltant des raisins de grande qualité. Le terroir de Maranges, caractérisé par ses sols calcaires et marneux, contribue grandement à la finesse et à la délicatesse des vins produits ici. Historiquement, le domaine produisant ce vin est réputé pour son engagement envers les méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, renforçant ainsi sa réputation de producteur de vins authentiques.

Pour accompagner ce Maranges Clos de la Boutère, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou du magret de canard, s'harmonisent parfaitement avec la structure élégante du vin. Des plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, feront également ressortir ses nuances terreuses. Pour un accord régional, un coq au vin bourguignon serait un choix judicieux, soulignant les racines bourguignonnes du vin tout en créant une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce Maranges Clos de la Boutère à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer la robe, d’un rouge rubis brillant. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes de fruits rouges et ses notes florales. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins fins qui révèlent une belle longueur. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète avant de déguster pleinement ce vin sophistiqué.