Vins Maranges Domaine Brazey et Fils - Les Loyères - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Brazey et Fils, situé en Bourgogne, nous offre avec sa « Cuvée Les Loyères » 2020 de l'appellation Maranges un vin rouge Premier Cru, illustrant merveilleusement bien l'excellence de cette région viticole. Principalement issu de Pinot Noir, ce millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles avec une saison chaude, favorisant une maturité optimale et une concentration aromatique intense. Le terroir de La Côte de Beaune, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère à ce vin finesse et minéralité, tandis qu'une vinification soignée met en valeur sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Brazey et Fils, avec ses riches traditions et son engagement envers la qualité, continue de bâtir sa réputation pour ses vins d'exception.

Pour sublimer ce Maranges 1er Cru, envisagez de l'accompagner de plats tels que le bœuf bourguignon ou un canard rôti, qui mettront en valeur la complexité et la profondeur des saveurs du vin. Les fromages affinés comme l'époisses ou le comté seront également des compagnons savoureux, tandis que des plats régionaux, tels qu'une coq au vin façon bourguignonne, créeront une harmonie gustative élégante et classique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, engagez-vous ensuite dans l'univers olfactif avec des notes de cerise, cassis et nuances épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et sa finale persistante, témoignant de l'équilibre parfait de ce grand vin de Bourgogne.