Vins Maranges La Fussière - 2014

Avis Viniou

Le Maranges La Fussière 2014 est un vin rouge issu de la région prestigieuse de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage qui confère élégance et complexité. Le millésime 2014 est reconnu pour des conditions climatiques favorables ayant permis une belle maturité des raisins, offrant un équilibre exceptionnel entre acidité et fruité. Le terroir de Maranges se distingue par ses sols argilo-calcaires, qui apportent structure et finesse au vin. Les techniques de vinification traditionnelles de la région, centrées sur des fermentations longues et un élevage en fûts de chêne, renforcent la profondeur aromatique du vin. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, sa diversité géologique et son riche patrimoine vinicole, imprime sa signature unique dans chaque flacon. Le domaine de La Fussière, bien que comptant parmi les moins célèbres, a su bâtir une réputation solide par une interprétation authentique des appellations locales.

Pour sublimer ce Maranges, envisagez de l'accompagner de mets qui sauront mettre en évidence sa délicatesse et ses arômes. Des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon ou le canard rôti s'harmoniseront merveilleusement avec ce vin. Les champignons sauvages, particulièrement ceux avec des nuances terreuses, rehausseront également ses nuances. Pour une expérience régionale authentique, optez pour un époisses ou un brillat-savarin, fromages locaux qui s'accommoderont parfaitement de la personnalité du Maranges.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le savourer pour favoriser l'aération de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis portez votre attention sur son bouquet, qui révèle des notes de fruits rouges, de sous-bois et d’une subtile épice. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse en bouche, sa fraîcheur et une finale persistante. Appréciez-le dans un verre à vin bourguignon, ample pour libérer tout son potentiel aromatique.