Vins Maranges Domaine Des Rouges Queues - En Buliet - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Rouges Queues, niché dans le charmant terroir des Maranges en Côte de Beaune, présente sa Cuvée En Buliet 2021, un vin rouge expressif et élégant. La région des Maranges, connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, offre un terroir propice à la maturation idéale des cépages bourguignons, principalement le Pinot Noir. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, fruit des techniques de vinification précises du domaine. Le Domaine Des Rouges Queues s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers la viticulture biologique et sa quête constante de qualité, contribuant à son prestige croissant dans la région.

Pour accompagner cette Cuvée En Buliet, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un coq au vin, classique de la cuisine bourguignonne, ou un plat de volaille rôti aux champignons forestiers créeront une harmonie idéale. Essayez aussi un fromage affiné, tel qu’un Époisses, pour une expérience authentiquement régionale qui mettra en valeur la finesse du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ses arômes gagnent en complexité après une aération d’une heure. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez les effluves fruités et épicés, puis savourez sa structure soyeuse et ses tanins délicats en bouche. Ce vin promet un voyage sensoriel riche et raffiné, parfait pour les amateurs de Bourgogne.