Vins Maranges Domaine Les Guignottes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Les Guignottes propose un Maranges Rouge 2022 provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette région est réputée pour ses vins élégants et raffinés. Bien que le cépage utilisé ne soit pas précisé, il est fort probable qu'il s'agisse du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur, avec un fruité éclatant grâce aux techniques de vinification minutieuses qui respectent le terroir particulier des Maranges, caractérisé par des sols calcaires et argilo-calcaires. Le climat continental de la Bourgogne, avec des étés chauds et des hivers froids, apporte une belle tension aux vins. Le Domaine Les Guignottes, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation pour ses méthodes traditionnelles et son respect de la vigne.

Pour accompagner ce Maranges Rouge 2022, optez pour des plats délicats et raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les saveurs franches de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec la subtilité et la complexité aromatique du vin. Pour une expérience authentique, servez-le avec des mets régionaux tels que des escargots de Bourgogne ou des œufs en meurette.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14°C à 16°C. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale élégante.