Vins Maranges Domaine Bouthenetclerc - Le Bas des Loyeres - 2023

Avis Viniou

Le vin en question est un Bourgogne blanc de l'appellation Maranges, produit par le Domaine Bouthenet-Clerc, avec une cuvée dénommée "Le Bas des Loyeres" de l'année 2023. Bien qu'aucune information ne soit précisée concernant le cépage, les vins blancs de cette région sont majoritairement élaborés à partir de Chardonnay. Ces vignes de La Côte de Beaune bénéficient d'un terroir exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et finesse aux vins. Les conditions climatiques de 2023 semblent avoir été favorables avec une vendange de qualité, grâce à une alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches qui permettent une maturation optimale des raisins.

La Côte de Beaune, située en Bourgogne, est réputée pour ses grands vins blancs. Le climat y est de type continental, ayant une influence majeure sur la viticulture de la région. Les hivers sont rigoureux et les étés peuvent être chauds mais sont souvent tempérés par des brises fraîches. Cette combinaison parfaite de sols et de climat a façonné l’histoire viticole de la région, contribuant à la renommée internationale des vins de Bourgogne.

Pour profiter pleinement de cette cuvée "Le Bas des Loyeres", il est judicieux de l'associer avec des mets qui sauront mettre en avant sa fraîcheur et sa texture. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, sont des partenaires idéaux, tout comme un saumon fumé ou encore un fromage de chèvre frais. Vous pourrez également opter pour un blanc de poulet à la crème ou des légumes grillés qui révéleront les notes subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale de ce Maranges blanc, il est conseillé de le servir entre 10-12°C. Cette température permettra de dévoiler toutes les nuances aromatiques du vin tout en préservant sa vivacité et sa rondeur en bouche. Laissez le vin s’aérer légèrement après ouverture pour libérer toute sa complexité olfactive.