Vins Maranges Domaine Bouthenetclerc - Le Bas des Loyeres - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc demi-sec, "Cuvée Le Bas des Loyeres" du Domaine Bouthenetclerc, 2023, provient du charmant terroir de Maranges, situé dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne, France. Le millésime 2023, caractérisé par un été ensoleillé, promet un équilibre délicat entre fraîcheur et douceur, parfait pour mettre en avant les notes fruitées et florales typiques des vins blancs de cette région. Le terroir argilo-calcaire confère à ce vin une minéralité subtile, une signature de la Bourgogne. Le Domaine Bouthenetclerc, avec son histoire riche et ses techniques de vinification authentiques, renforce la réputation de cette région pour produire des vins d'exception qui mêlent tradition et innovation, assurant une qualité constante.

Pour accompagner ce vin, optez pour des poissons grillés, des volailles aux sauces crémeuses ou des plats asiatiques légèrement épicés qui équilibreront parfaitement la douceur du vin. Les fromages à pâte molle, comme le crottin de Chavignol, ou un simple brie onctueux feront également écho aux arômes délicats du vin. N'hésitez pas à explorer les classiques de la cuisine bourguignonne, tels qu'un coq au vin blanc ou des escargots à la bourguignonne, qui se marieront harmonieusement avec ce blanc demi-sec.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le légèrement frais, idéalement entre 10 et 12 degrés Celsius. Un carafage léger d'environ 20 à 30 minutes suffira à dévoiler ses arômes subtils. Commencez votre dégustation par une observation de la robe dorée et limpide du vin, puis laissez-vous séduire par ses parfums de fruits blancs et de fleurs dès le premier nez. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre douceur et acidité, qui offre une belle longueur rafraîchissante, parfaite pour une dégustation en toute occasion.