Vins Maranges Maison Colin Seguin - Clos Roussots - 2012

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru Cuvée Clos Roussots 2012 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge de Bourgogne, région renommée pour ses terroirs d'exception. Ce vin, issu intégralement du cépage Pinot Noir, se distingue par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2012 est généralement reconnu pour ses conditions climatiques difficiles mais promet des vins équilibrés avec une belle intensité aromatique. La Côte de Beaune, riche en sols calcaires, confère au vin une minéralité élégante. La Maison Colin Seguin, respectée pour son savoir-faire traditionnel, sublime ce terroir unique en utilisant des techniques de vinification artisanales qui mettent en avant les caractéristiques naturelles du vin.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, optez pour des plats qui sauront valoriser ses nuances délicates. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore des champignons sauvages à la crème constitueront des accords parfaits. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, se marieront également avec élégance. Pour rester dans la tradition régionale, servez-le avec un bœuf bourguignon, véritable hymne culinaire à la Bourgogne.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 16 et 18 °C après un carafage d'environ une heure pour l'aérer. Commencez par observer sa robe rubis intense avant de le porter au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices légères. En bouche, sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés révèlent une belle harmonie. Un soin particulier à ces étapes de dégustation renforcera l'expérience sensorielle de ce vin distingué.