Avis Viniou
Le Château La Charrière nous offre ici une superbe expression du terroir de Maranges, en Bourgogne. Ce Premier Cru "Cuvée Clos des Loyères" rouge de 2021 se distingue par sa complexité et sa profondeur, typiques des vins de la Côte de Beaune. Issu principalement de Pinot Noir, ce vin révèle des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes de sous-bois et d'épices. Le millésime 2021, bien que considéré comme délicat en raison des conditions climatiques, a permis d'élaborer un vin équilibré et élégant grâce à des techniques de vinification précises. La région bourguignonne, avec ses sols calcaires et sa diversité géologique, offre un cadre idéal pour le Pinot Noir, apportant finesse et minéralité. Château La Charrière, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de caractère, perpétue la tradition viticole bourguignonne avec soin.
Pour créer une harmonie gustative optimale, accompagnez ce Premier Cru d'un filet de bœuf aux morilles ou d'un magret de canard sauce cerise qui feront ressortir sa richesse aromatique. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un coq au vin bourguignon, un plat traditionnel qui s'accorde parfaitement avec la complexité du vin, ou encore avec des escargots persillés pour une touche locale.
Pour profiter pleinement des qualités de ce Maranges Premier Cru, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits rouges et ses notes subtiles d'épices. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins fins, avant de terminer sur une finale persistante et élégante.
