Le Château La Charrière Maranges Premier Cru Clos des Loyères 2020 est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, comme l’exige la tradition bourguignonne pour cette appellation. Ce millésime 2020 est marqué par un bel équilibre entre gourmandise et structure, porté par la maturité solaire de l’année. Le Clos des Loyères, climat classé Premier Cru, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire, exposé sud/sud-est, qui apporte à la fois fraîcheur et finesse au vin. La vinification, respectueuse du fruit, met en avant la pureté aromatique du Pinot Noir, avec un élevage maîtrisé en fûts, permettant d’allier délicatesse et profondeur.
La Côte de Beaune, située au sud de la Bourgogne, est réputée pour ses grands vins blancs et ses rouges élégants. Maranges, à l’extrémité sud, partage une histoire viticole ancienne et un terroir particulier : de légères collines, des sols riches en argile, et des microclimats tempérés profitant des brises venues des montagnes du Morvan. Ce secteur offre aux vins de Maranges une personnalité généreuse mais jamais lourde, souvent empreinte de petits fruits rouges, d’épices légères et d’une jolie minéralité.
Ce Maranges Premier Cru accompagnera parfaitement une cuisine raffinée mais accessible. Il sublimera des plats comme le filet de canette rôti, le poulet de Bresse à la crème et aux morilles, ou encore une pièce de veau rosé aux champignons. Il se marie également très bien avec la tradition régionale, tel un jambon persillé ou un époisses affiné à point. Pour apprécier pleinement son éventail aromatique, je recommande de servir ce Clos des Loyères à une température de 15-16°C, après une légère aération d’une demi-heure en carafe si le vin est encore jeune. Cela mettra en avant sa fraîcheur, ses notes fruitées et ses tanins soyeux, pour un plaisir optimal dès à présent ou après quelques années de garde.
