Vins Maranges Ponsard-Chevalier - Maranges 1er Cru 'Les Loyères' - 2022

Avis Viniou

Le Maranges Cuvée 1er Cru 'Les Loyères' 2022 du Château Ponsard-Chevalier, est un vin rouge délicat provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Produit à partir du cépage Pinot Noir, ce vin exprime la finesse et la complexité caractéristiques de son terroir. Le millésime 2022 promet une belle équilibre entre élégance et richesse, grâce à des conditions climatiques idéales favorisant une maturation parfaite des raisins. Le sol argilo-calcaire de Maranges confère au vin une minéralité marquée, tandis que les techniques traditionnelles de vinification accentuent son caractère authentique. Le Château Ponsard-Chevalier, reconnu pour son respect des traditions bourguignonnes, perpétue un savoir-faire ancestral, contribuant à la réputation d'excellence de la région.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets sublimant ses arômes délicats de fruits rouges et ses fines nuances épicées. Un filet de bœuf rôti, simplement agrémenté d'herbes, mettra en valeur sa texture et sa complexité. Les plats de volailles, comme un poulet de Bresse à la moutarde ou un coq au vin, compléteront l'intensité du vin tout en rendant hommage à sa région d'origine. Pour un accord classique et régional, un époisses affiné apportera une harmonie parfaite.

Pour déguster ce Maranges 1er Cru 'Les Loyères', servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il bénéficiera d'une carafage de 30 à 45 minutes, permettant à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde, puis humez délicatement les arômes fruités et floraux qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tannins fins et sa finale persistante, qui sauront séduire tant les amateurs que les novices du Pinot Noir bourguignon.