Vins Maranges Domaine Brazey et Fils - La Fussières - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Brazey et Fils signe ici une belle réussite avec la Cuvée La Fussières 2022, un blanc Premier Cru de l’appellation Maranges, reconnue pour sa finesse et son caractère. Le vignoble de La Côte de Beaune, situé en Bourgogne, est célèbre pour ses terroirs exceptionnels et ses vins d'une grande élégance. Le millésime 2022, réputé pour sa maturité et sa richesse, promet un vin aux arômes floraux et fruités. Bien que les détails exacts de la vinification ne soient pas précisés, on peut s'attendre à ce que ce blanc sec soit le résultat d'une approche respectueuse du terroir et du cépage, typiques des pratiques bourguignonnes. Le Domaine Brazey et Fils, riche de plusieurs générations de vignerons, allie tradition et innovation pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, privilégiez les accords avec des plats aux saveurs délicates. Des poissons grillés ou en sauce légère, comme une sole meunière, pourront révéler les notes florales et minérales de ce blanc Premier Cru. Une volaille de Bresse à la crème, typiquement bourguignonne, serait également un mariage réussi. Des fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Chaource, se marieront harmonieusement avec les arômes fruités et la fraîcheur du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 11 à 13°C, après l'avoir carafé pendant environ une demi-heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant de plonger le nez dans ses arômes complexes et enivrants. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et équilibrée en savourant sa longueur persistante. Ce vin saura vous charmer par sa finesse et son caractère typiquement bourguignon.