Vins Maranges Manoir de Couches - La Fussière - 2022

Avis Viniou

Le Maranges "Cuvée La Fussière" 2022 du Manoir de Couches est un vin rouge élégant, typique de son terroir bourguignon. Ce vin, issu de la sous-région de la Côte de Beaune, bénéficie des sols argilo-calcaires qui confèrent finesse et complexité au Pinot Noir, cépage principal de cette cuvée. Le millésime 2022 promet des arômes fruités et une belle structure, grâce à une maturation optimale sous le climat continental de la Bourgogne, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Le Manoir de Couches, avec son riche passé historique, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de la tradition et de l’environnement, ce qui permet d’élaborer des vins de qualité exceptionnelle.

Pour sublimer ce Maranges, optez pour des plats qui respectent sa délicatesse. Des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, feront merveille. Les champignons sauvages, en accompagnement ou en sauce, s’associent également à merveille avec les nuances terreuses et fruitées du vin. Les spécialités bourguignonnes telles que le coq au vin ou un bœuf bourguignon souligneront le caractère régional de la cuvée, créant une symbiose parfaite entre les plats et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre brillante, avant de plonger le nez dans ses arômes de fruits rouges, de cerise et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins élégants. Prenez le temps de savourer les différentes couches de saveurs pour une expérience de dégustation riche et raffinée.