Vins Maranges Domaine Regnard - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Maranges 2022 du Château Régnard. Ce vin rouge de Bourgogne est typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2022 devrait offrir une belle intensité grâce aux conditions climatiques favorables de cette année-là, avec un équilibre séduisant entre fraîcheur et maturité des arômes. Le terroir des Maranges, situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, est caractérisé par des sols calcaires et marneux, offrant au Pinot Noir des conditions idéales pour exprimer ses délicates notes fruitées et florales.

La Côte de Beaune est renommée pour la qualité de ses vins rouges et blancs, avec une histoire viticole riche qui remonte à plusieurs siècles. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propices à la culture de la vigne. Les sols, composés principalement de calcaire et d'argile, jouent un rôle crucial dans la complexité et l'élégance des vins produits dans cette région.

Ce Maranges s'accordera parfaitement avec une cuisine raffinée et délicate. On le mariera idéalement avec un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux champignons, ou encore un bœuf bourguignon, un plat emblématique de la région de Bourgogne. Des fromages doux à pâte molle comme le brie ou le camembert s'harmoniseront également très bien avec les arômes subtils de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Maranges 2022, il est conseillé de le servir à une température de 15-17°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et d'apprécier sa texture soyeuse en bouche. Avant la dégustation, une aération en carafe pendant une heure peut être bénéfique pour que le vin libère toutes ses subtilités aromatiques.