Vins Maranges Vincent & Gabriel Fournier & Fils - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc demi-sec Vincent & Gabriel Fournier & Fils 2022 du domaine situé dans l'appellation Maranges AOC est un véritable trésor issu de la région viticole de la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune. Bien qu'il ne soit pas précisé, ce vin est très probablement élaboré à partir d'un cépage comme le Chardonnay, souvent utilisé pour les vins blancs de cette région. Sa classification Grand Cru témoigne de la qualité exceptionnelle des raisins utilisés et des soins apportés lors de sa vinification. Le millésime 2022 est marqué par des conditions climatiques variées ayant permis un équilibre harmonieux entre l'acidité et la richesse aromatique du vin, ce qui est typique de ce terroir unique.

La Côte de Beaune, partie intégrante de la Côte-d'Or en Bourgogne, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols y sont majoritairement composés de calcaire, favorisant des vins blancs expressifs et minéraux. Ce terroir, riche en histoire viticole datant de plusieurs siècles, est renommé mondialement pour ses vins prestigieux et sa production minutieuse.

Pour accompagner ce Maranges Grand Cru blanc demi-sec, envisagez des mets qui souligneront ses arômes subtils et sa douce minéralité. Les coquilles Saint-Jacques poêlées avec une sauce au beurre blanc feront ressortir sa fraîcheur. Vous pourriez également envisager un fromage régional à pâte molle comme le Chaource, ou encore un poisson grillé relevé d'une touche d'agrumes. Ces associations permettront à votre vin de déployer toute son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur ses notes florales et fruitées tout en préservant sa vivacité. Assurez-vous de le goûter dans un verre à vin adapté pour capturer la complexité aromatique et profiter pleinement de ce blanc délicieux de la Bourgogne.