Vins Maranges Domaine Grachet-Duchemin - Le Clos des Loyères - 2020

Avis Viniou

Le Maranges AOC "Cuvée Le Clos des Loyères" 2020 du Domaine Grachet-Duchemin est un vin rouge de Bourgogne typiquement élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage noble de la région. Ce Premier Cru provient de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Le millésime 2020 a bénéficié d'une excellente maturité grâce à un climat estival chaud et sec, ce qui a permis une concentration aromatique intense. Le terroir de Maranges, avec ses sols argilo-calcaires, offre au vin une structure équilibrée et une belle minéralité. Bien que le domaine ne mentionne pas de certification biologique, le respect des pratiques traditionnelles pourrait se refléter dans sa vinification minutieuse.

La Bourgogne est une région viticole prestigieuse avec une longue histoire dans la production de vins de qualité. Le climat y est de type continental, avec des hivers froids, des étés chauds et des variations significatives d'une année à l'autre. Ce climat, combiné aux sols variés et à la topographie vallonnée, crée un environnement idéal pour le Pinor Noir. La Côte de Beaune est particulièrement renommée pour ses premiers crus, qui expriment des nuances subtiles et une complexité aromatique.

Pour accompagner ce Maranges Premier Cru, envisagez des mets qui mettent en valeur sa finesse et sa complexité. Des plats à base de viande blanche tels que le vol-au-vent de volaille, les cailles rôties ou un canard aux cerises seraient des choix parfaits. Également, des fromages affinés comme l'Époisses ou le Brillat-Savarin se marieront harmonieusement avec ses notes épicées et fruitées.

Pour la dégustation, servez ce Maranges à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. N'hésitez pas à l'aérer une heure avant pour révéler toute la profondeur et la personnalité de ce Premier Cru.