Vins Maranges Château La Charrière - Clos Roussots - 2022

Avis Viniou

Le Château La Charrière, avec sa cuvée Clos Roussots 2022, nous livre ici un Maranges Premier Cru de grande finesse, illustrant magnifiquement les qualités du Pinot Noir bourguignon. Ce millésime 2022 se distingue par une robe rubis intense et des arômes élégants de fruits rouges frais, cerise griotte, groseille, accompagnés de subtiles notes épicées et florales qui témoignent d'une fermentation maîtrisée et d'un élevage soigné. La bouche révèle une structure souple, des tanins fins et fondus, une belle fraîcheur ainsi qu'une finale longue et savoureuse, signature d’un terroir d’exception.

Le vignoble de Maranges, à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, jouit d’une histoire viticole riche bâtie autour du Pinot Noir. Ce secteur bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des étés ensoleillés et des hivers modérés, offrant aux raisins une maturité optimale. Les sols argilo-calcaires, généralement caillouteux et bien drainés, participent à la complexité aromatique et à l’élégance structurelle des vins de Maranges. La mention Premier Cru, ici sur le climat Clos Roussots, souligne la singularité de cette parcelle à forte pente, particulièrement réputée pour la richesse et la volupté de ses rouges.

Ce Maranges Premier Cru s’accordera parfaitement avec des mets raffinés valorisant sa délicatesse et sa fraîcheur. Une volaille rôtie aux herbes, un filet mignon de porc aux champignons des bois ou encore un confit de canard seront sublimés par ce vin. Côté fromages, privilégiez un comté affiné ou un fromage de chèvre frais de Bourgogne. Et pour s’accorder à la tradition locale, pourquoi ne pas l’associer à une côte de veau aux girolles ou à un jambon persillé de la région ?

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 15 et 17°C. Je recommande de l’ouvrir une heure avant le service afin de permettre à ses arômes complexes de pleinement s’exprimer et d'apprécier toute la subtilité de ce Premier Cru, à la fois gourmand et racé.