Le Château La Charrière signe ici un très beau Maranges Premier Cru « Clos Roussots » 2024, un vin rouge d’exception issu d’une des appellations les plus méridionales de la Côte de Beaune. Cette cuvée est principalement élaborée à partir du cépage Pinot Noir, véritable emblème de la Bourgogne, et met en avant tout le raffinement typique du terroir des Maranges. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un vin élégant dont la vinification traditionnelle en cuves ouvertes puis un élevage en fût de chêne permettent une belle complexité aromatique. Les sols argilo-calcaires du Clos Roussots, exposés plein sud, favorisent une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur, signature de ce Premier Cru.
La Côte de Beaune jouit d’un climat tempéré à tendances continentales, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, avec une pluviométrie modérée. Ce climat est idéal pour la pleine expression du Pinot Noir, permettant aux vins d’allier puissance, finesse et une palette aromatique riche. Les sols pierreux, mêlés de marnes et d’argiles, confèrent au vin de la structure et une minéralité recherchée. Forte d’une longue histoire viticole, la région de Maranges s’est fait remarquer ces dernières années par la qualité croissante de ses crus, et le Château La Charrière en est un digne représentant.
Ce Maranges Premier Cru Clos Roussots 2024 s’accorde parfaitement avec une cuisine à la fois raffinée et authentique. Il sublimera un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin, grand classique régional. Pour une alliance locale, essayez-le avec un jambon persillé ou une terrine de gibier. Les fromages de Bourgogne, tels que l’époisses ou le cîteaux, révèleront aussi toute la suavité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin encore en jeunesse, je conseille de le servir à une température de 15-16°C, après un passage en carafe d’une demi-heure à une heure. Cette aération permettra d’exprimer au mieux son caractère fruité, ses notes de griotte, de sous-bois et ses tanins élégants. Vous pouvez dès à présent l’apprécier sur sa fraîcheur ou le garder plusieurs années afin qu’il gagne en complexité.
