Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Maranges |
Château / Domaine | Claude Nouveau |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,00 € |
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2029
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Apogée
2030 - 2033
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Déclin
2034 - 2037+
|
Le Domaine Claude Nouveau signe ici un Maranges Rouge 2023 issu du sud de la Côte de Beaune, réputée pour ses rouges fruités et chaleureux. Majoritairement produit à partir du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, ce vin reflète sa jeunesse par une robe rubis éclatante et des arômes dominants de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec parfois une subtile touche épicée ou florale. La vinification traditionnelle, respectueuse du terroir, met en valeur la pureté du fruit et la finesse des tanins, sans excès de bois. Le millésime 2023, porté par une saison équilibrée, promet un vin digeste, élégant et déjà accessible, tout en gardant un joli potentiel de garde sur 3 à 7 ans.
Le vignoble des Maranges se situe à l’extrême sud de la Côte de Beaune, entre Santenay et les premières collines du Chalonais. Le climat continental frais, tempéré par les coteaux bien exposés, permet un mûrissement optimal du Pinot Noir, révélant ici une belle fraîcheur. Les sols mélangeant marnes calcaires, argiles et cailloutis donnent aux vins de Maranges une personnalité souple, florale et gourmande. Historiquement, la région fut longtemps dans l’ombre de ses prestigieux voisins, mais elle connaît un renouveau et séduit par son excellent rapport qualité-prix.
Ce Maranges 2023 accompagnera parfaitement une cuisine bourguignonne de terroir : un jambon persillé, un bœuf carottes ou une volaille rôtie seront magnifiés par son équilibre entre fruité et structure. Son côté croquant et ses tanins souples en font aussi un bel accord avec un filet mignon de porc, un gratin dauphinois ou des fromages à pâte molle type reblochon ou époisses affinée, servis après aération.
Pour en apprécier toutes les qualités, servez ce vin à une température de 15-16°C. Une aération légère de 30 minutes avant dégustation permettra au bouquet de pleinement s’ouvrir, offrant une expérience harmonieuse et conviviale à votre table.
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