Vins Maranges Domaine Maurice Charleux & Fils - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc du Domaine Maurice Charleux & Fils, situé dans l'appellation Maranges en Côte de Beaune, Bourgogne, promet une belle découverte. Le millésime 2022 est caractérisé par une excellente maturation grâce à un climat équilibré, permettant aux cépages phares de la région de révéler tout leur potentiel. Bien que le cépage ne soit pas précisé, le Chardonnay est souvent roi ici pour les vins blancs. Le terroir, typique de la Côte de Beaune, se compose de sols argilo-calcaires, conférant au vin une minéralité distincte. La région, célèbre pour son climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, offre des vins d'une élégance et d'une structure remarquables. Le domaine Maurice Charleux & Fils, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est renommé pour sa qualité constante et son respect des méthodes viticoles authentiques.

Pour accompagner ce vin blanc de Bourgogne, envisagez des plats tels que du poisson grillé, des crustacés ou une volaille en sauce crémeuse qui feront ressortir les arômes délicats et la texture élégante du vin. Les spécialités régionales, comme un jambon persillé ou des escargots à la bourguignonne, s'allieraient également à merveille, créant une symphonie de saveurs.

Pour la dégustation, servez ce blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe, généralement brillante et lumineuse, puis passez à l'analyse olfactive pour déceler des arômes de fruits blancs et de fleurs. Enfin, goûtez pour apprécier la rondeur en bouche, l'acidité rafraîchissante et les notes minérales typiques de la région. Ce vin gagnera sûrement en complexité après un peu d'aération dans le verre.