Vins Maranges Domaine Maurice Charleux & Fils - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Maurice Charleux & Fils propose avec ce 2023 un vin blanc de l'appellation Maranges, nichée dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Bien que la fiche ne spécifie pas le cépage, il est probable que ce soit du Chardonnay, typique de la région pour les blancs. Ce millésime 2023, encore jeune, bénéficie d'un terroir riche en calcaires et marnes, propice à l'élaboration de vins d'une grande complexité aromatique. La Bourgogne, avec ses hivers froids et ses étés modérés, influence l'acidité et la vivacité de ses vins, tandis que la tradition viticole y est profondément enracinée, conférant aux productions de Maurice Charleux & Fils une réputation de qualité et d’authenticité reconnue.

Pour accompagner ce Maranges blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer ou un poisson grillé. Une salade de chèvre chaud mettrait également en valeur ses arômes de citron et de pomme verte. Pensez également aux plats régionaux bourguignons, comme un poulet à la crème et aux morilles, qui compléteraient parfaitement sa texture onctueuse et sa finesse.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes pourrait s’avérer utile pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse du vin, puis prenez le temps de humer ses parfums floraux et minéraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur.