Vins Maranges Patriarche Père & Fils - 2014

Avis Viniou

Le vin blanc 2014 de l’appellation Maranges, produit par le domaine Patriarche Père & Fils en Bourgogne, est une expression raffinée de La Côte de Beaune. Ce vin met en lumière le cépage Chardonnay, réputé pour produire des vins élégants et complexes. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une bonne maturation des raisins et une belle acidité naturelle. Le terroir calcaire de Maranges confère au vin une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification traditionnelles utilisées par la maison Patriarche, établie au XVIIIe siècle, apportent une touche d’expertise reconnue dans le monde vinicole pour ses références de qualité et son engagement en Bourgogne.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets tels que des poissons grillés ou en sauce au beurre blanc, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques se marieront également à la perfection. Pour un accord régional, essayez ce vin avec un poulet de Bresse à la crème, plat typique de Bourgogne, pour créer une harmonie avec les notes beurrées du Chardonnay.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son finale légèrement minéral. Prenez le temps de savourer les couches de saveurs, et observez comment elles évoluent au fil des gorgées pour une expérience de dégustation enrichissante.