Vins Maranges Les Heritiers Saint-genys - Clos Des Loyeres - 2014

Avis Viniou

Le Maranges AOC "Cuvée Clos Des Loyeres" 2014 des Héritiers Saint-Genys est un vin rouge issu principalement du cépage Pinot Noir, emblématique de la région bourguignonne. Ce millésime 2014 se distingue par une robe rubis profonde et des arômes évoquant la cerise mûre, la framboise, des notes florales discrètes ainsi qu’une subtile touche boisée provenant d’un élevage soigné. La bouche, où dominent fraîcheur et structure, se caractérise par des tanins fins et souples, une finale persistante et délicatement épicée, reflet typique du terroir de Maranges.

La Côte de Beaune, et plus spécifiquement l’appellation Maranges située à l’extrême sud de la Côte d’Or, bénéficie d’un climat continental tempéré par des influences douces et modératrices. Les sols argilo-calcaires, riches et bien drainés, donnent au Pinot Noir une expression pleine de finesse qui porte la signature des grands vins de Bourgogne. La région, reconnue pour sa longue histoire viticole depuis le Moyen-Âge, met en avant une viticulture respectueuse de la nature et des traditions familiales, ce qui confère aux vins de Maranges à la fois authenticité et fraîcheur.

Pour sublimer ce Maranges, optez pour des accords harmonieux avec des viandes blanches rôties comme un filet de veau, du canard légèrement grillé ou une volaille de Bresse. Les mets d’inspiration bourguignonne tels que le coq au vin ou un jambon persillé se révèlent particulièrement adaptés. Les fromages à pâte molle et à croûte lavée, comme l’Époisses ou le Brillat-Savarin affiné, accompagneront également sa texture souple et gourmande.

Servez ce vin à une température de 15 à 17°C, après un léger passage en carafe si possible pour libérer ses arômes les plus subtils. À maturité, ce 2014 dévoile toute la profondeur et le charme discret des plus beaux rouges de la Côte de Beaune.