Vins Maranges Les Heritiers Saint-genys - Clos des loyeres - 2014

Avis Viniou

Le Maranges Premier Cru “Clos des Loyères” 2014 des Héritiers Saint-Genys est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce millésime 2014 s’exprime avec une belle finesse, caractérisée par une robe rubis brillante et des arômes évolués de fruits rouges mûrs, de cerise et de groseille, soutenus par de subtiles notes de sous-bois, de réglisse et de quelques touches épicées. La vinification respecte les traditions bourguignonnes, avec une fermentation en cuve puis un élevage en fûts de chêne de plusieurs mois, conférant structure et élégance à ce Premier Cru. Le terroir du Clos des Loyères apporte fraîcheur et complexité, grâce à ses sols argilo-calcaires et à son exposition idéale, permettant au Pinot Noir de s’exprimer tout en finesse et en longueur.

La Côte de Beaune, située au sud de la Bourgogne, est réputée à la fois pour ses vins rouges charnus et subtils et ses grands vins blancs. Les Maranges sont la porte d’entrée méridionale de la Côte de Beaune, avec des villages comme Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges. Ce secteur bénéficie d’un climat continental tempéré, ponctué d’étés chauds et de nuits fraîches qui assurent une maturation lente du raisin et préservent la fraîcheur aromatique. Les sols marno-calcaires et graveleux favorisent l’expression d’un Pinot Noir puissamment fruité, tout en conservant une belle acidité et un toucher délicat, signatures du terroir bourguignon.

Ce Maranges Premier Cru accompagnera parfaitement des plats de tradition bourguignonne comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Il se mariera également à merveille avec un magret de canard rôti, des volailles fermières, un filet mignon de porc aux girolles, voire un fromage à pâte molle et croûte lavée comme l’époisses ou le soumaintrain. Pour sublimer ses arômes, servez-le à une température de 15-16°C après l’avoir ouvert une heure avant la dégustation ou éventuellement carafé pour lui permettre de s’exprimer pleinement.